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营养师培训

(日期:2019年10月23日 浏览:次)

营养师(英文:dietitian)职业的出现,是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身,是比较综合的职业。他们不但是食物的专家,更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家,帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。

【课程设置】

课程设置计划为42学时,课程涵盖营养学基础、疾病防疫、膳食指导等方面

以专用教材为主要教学内容,包括面授和实操两种授课形式

教学过程中重视实践环节,着重培养学员动手动脑的实际能力

学生在老师的指导下对工作技能达到“理解、掌握、运用”三个层次

【学习内容】

1、公共营养师职业道德、医学基础

2、营养学基础

3、人群营养基础

4、食品营养与食品加工

5、食品卫生基础

6、膳食营养指导与疾病防疫

7、营养教育和社区营养基础管理基础

8、基础管理基础,相关法律法规

9、膳食指导与评估

10、人体营养状况测定和评价

11、营养咨询和教育

12、膳食指导与评估

13、社区营养管理和营养干预

14、食品营养评价